Barazki pastela
OSAGAIAK (6 lagunentzat)
Azalore txiki bat
Brokoli txiki bat
7 azenario handi
4 arrautza handi
Olioa
Gatza
Ogi birrindu apur bat
PROZEDURA
Azenarioak, brokolia eta azalorea egosi behar dituzu. Azenarioak oso bigunak egon arte egosi. Egostean gatza gehitu behar duzu, zure gustuaren arabera gehiago edo gutxiago bota, baina pasatu gabe, ondoren arrautzei ere botako diozulako gatza.
Pistuizu laba pastela montatzen hasi aurretik, horrela denbora aurreztuko duzu. (berotzeko 200º-tara jarri).
Azenarioak egosi ostean bost hartu eta arrautzekin batera txikitu irabiagailu baten laguntzaz, pure laranja bat lortu arte. Txikitu aurretik gatza bota, zure gustura. Hau gure pastelaren oinarria izango da.
Flanera batean laberako paper begetalean jarri eta olio txorrostada txiki bat ondo zabaldu ostean ogia ere bota eta zabaldu. Ondoren hartuizu azenarioekin egin dugun purea eta berton zabaldu
Orain pastela montatzen hasiko zara. Azenarioak laminatan moztu eta zabaldu.
Ondoren azalorea eta brokolia tartekatuta jarri. Eta Pure apur bat gehiago bota gainetik. Berriro ere azenarioak, brokolia, azalorea eta bukatzeko purea.
Orain laban sartu behar duzu. Labaren tenperatura 175º ingurura jaitsi eta 35 minutuan prest izango duzu pastela. Laban beroa goitik eta behetik botatzeko aukera jarri.
Moldetik ateratzeko gutxienez epeldu arte itxaron.
Mmmmmmmmmmmmmmm!!